口感和肉一样的蘑菇
来源：美味食谱馆 2W
坐月子时月嫂给做的，惊为天人，巨好吃，身边吃过的人都说好，可以炸了当零食吃，也可以糖醋，鱼香，自由发挥
用料
| 杏鲍菇 | 3个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 盐 | 5克左右 |
| 淀粉 | 一大勺 |
口感和肉一样的蘑菇的做法
杏鲍菇洗干净，把水份擦干
![口感和肉一样的蘑菇的做法步骤图 第2张]( "口感和肉一样的蘑菇的做法步骤图 第2张")
鸡蛋，淀粉，盐，搅匀，淀粉有点小疙瘩没关系
![口感和肉一样的蘑菇的做法步骤图 第3张]( "口感和肉一样的蘑菇的做法步骤图 第3张")
杏鲍菇切大拇指大小的条，太细了炸出来就不好吃了，经鉴定，这是最适合的大小
![口感和肉一样的蘑菇的做法步骤图 第4张]( "口感和肉一样的蘑菇的做法步骤图 第4张")
杏鲍菇裹蛋液
![口感和肉一样的蘑菇的做法步骤图 第5张]( "口感和肉一样的蘑菇的做法步骤图 第5张")
油温大约7成热开炸，中火，太大了表面焦了里面没熟，炸到金黄，筷子戳着软软的就熟了
![口感和肉一样的蘑菇的做法步骤图 第6张]( "口感和肉一样的蘑菇的做法步骤图 第6张")
我喜欢撒点椒盐直接吃，喜欢糖醋的也可以试试，和糖醋里脊挺像的
![口感和肉一样的蘑菇的做法步骤图 第7张]( "口感和肉一样的蘑菇的做法步骤图 第7张")
