腊肉火腿鸡蛋炒黄瓜
来源:美味食谱馆 1.6W
黄瓜是最常见的蔬菜。据清朝乾隆年间的《本草求真》一书记载,黄瓜味甘性寒,具有清热、除湿、利尿、滑肠、镇痛、解毒等功效。现代医学研究发现,黄瓜中含有大量的葫芦素,该成分具有抗肿瘤的作用。
用料
黄瓜 | 1根 |
鸡蛋 | 3个 |
盐 | 6克 |
火腿肠 | 2根 |
姜蒜 | 若干 |
腊肉 | 10块 |
腊肉火腿鸡蛋炒黄瓜的做法
料备好
鸡蛋煎好后盛起
待油锅冒烟时放入姜蒜、火腿肠和腊肉,翻炒八九秒放入黄瓜
翻炒一二十秒,加入适量水,盐,中火10秒后放入鸡蛋翻炒至收汁
美味的鸡蛋+腊肉+火腿肠+黄瓜出锅啦!