西红柿炒鸡蛋(家常)

这是我做饭以来学的第一道菜，家常口味！

用料  

西红柿炒鸡蛋(家常)的做法  

1. 将西红柿用热水烫3分钟，方便剥皮，再切成小块备用，再切点儿葱花。

2. 将鸡蛋打入碗中，逆时针打散，放入适量盐和料酒，然后打匀备用。

3. 在锅中倒入少许油，放入鸡蛋，快速翻炒（翻炒时间要短），然后盛出。

4. 在锅中再倒适量油，放入切好的葱花，再放入西红柿翻炒，然后放入鸡蛋翻炒，接着放入适量盐、糖、味精翻炒一下，出锅。

小贴士

1.西红柿用热水烫一下，剥皮会很方便的呦！
2.鸡蛋里放入适量料酒，可以去鸡蛋的腥味，还可以使鸡蛋蓬松。