免油炸！凤梨/菠萝虾球

酸酸甜甜的凤梨虾球超好吃，而且不用油炸更健康！

用料  

免油炸！凤梨/菠萝虾球的做法  

1. 虾洗净去壳开背，挑去虾线，开背后可摊平状态，加入腌料（白胡椒粉0.1克，料酒5克，姜5片，盐1克）腌制15分钟。
   
   腌制好的虾肉裹薄薄一层淀粉（配方外）
   
   凤梨/菠萝切块备用

2. 调料汁👆
   根据虾肉的多少按调料表的比例添加即可，混合均匀。

3. 不粘锅内少量植物油加热，入虾仁翻炒变色盛出备用。
   

4. 另起锅，倒入调好的料汁煮沸冒大泡，入煎好的虾球翻炒均匀。

5. 放入凤梨/菠萝块翻炒均匀，略收汁。

6. 装盘😋

小贴士

所有调味料用量根据自己口味增减