泡菜三层肉锅🍲

前几天看到同事做了泡菜肥牛锅，馋得我😋周末到了我也来做一份当午饭吃。虽然家里有牛肉，可是舍不得啊，所以我放了猪肉。
好吃得很👍🏻巨撑

用料  

泡菜三层肉锅🍲的做法  

1. 准备好所有食材，配料可以根据自己喜好调整。

2. 烧开水泡面，约1分钟即可，热水倒掉过凉水（这步主要是为了去除泡面的油，后面还要放锅里煮，所以不需泡太久）。

3. 三层肉锅里煸香（其实可以不用放油的，毕竟三层肉肥肉部分油很多，只是我习惯性加油了）。

4. 煎的过程中可以撒些细盐、黑胡椒，吃肉的时候会有黑胡椒的香味。煎好取出先放一边。

5. 热油锅加蒜片炒香。

6. 加入泡菜翻炒。

7. 依次加入各类配菜翻炒。

8. 加水煮开。如果有泡菜汁也是此时加入，可惜我这次买的竟然没有泡菜汁，干巴巴的唉。

9. 加入豆腐、三层肉继续滚着。

10. 把泡面倒进去煮一会儿，加入蛋清。

11. 快起锅前把蛋黄倒入锅中，撒入葱绿会显得特别好看。

12. 上桌啦～把蛋黄搅入面中，实在太好吃啦