黑鱼（豆腐
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豆腐和鱼在一起总没错——
用料
| 黑鱼 | 一条（卖鱼老板免费切骨划片 |
| 豆腐 | 一块（不够加一块 |
| 盐 | 一点点（不用很咸 |
| 黑胡椒粉 | 一点点 |
| 白胡椒粉 | 一点点 |
| 小米椒 | 一个（红色好看枸杞也行 |
| 香菜 | 一点点 |
| 白芝麻 | 一点点 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 淀粉 | 一点点 |
| 葱姜蒜 | 三件套 |
| 枸杞 | 好几颗 |
黑鱼（豆腐的做法
豆腐切小方块煎到表皮变色
![黑鱼（豆腐的做法步骤图，黑鱼（豆腐怎么做好吃 第2张]( "黑鱼（豆腐的做法步骤图，黑鱼（豆腐怎么做好吃 第2张")
腌制鱼片（鸡蛋调料淀粉，太粘稠加一点点水
![黑鱼（豆腐的做法步骤图，黑鱼（豆腐怎么做好吃 第3张]( "黑鱼（豆腐的做法步骤图，黑鱼（豆腐怎么做好吃 第3张")
葱姜蒜爆香（半根小米椒不吃辣
![黑鱼（豆腐的做法步骤图，黑鱼（豆腐怎么做好吃 第4张]( "黑鱼（豆腐的做法步骤图，黑鱼（豆腐怎么做好吃 第4张")
鱼骨鱼头洗干净慢慢翻拌到有香味
![黑鱼（豆腐的做法步骤图，黑鱼（豆腐怎么做好吃 第5张]( "黑鱼（豆腐的做法步骤图，黑鱼（豆腐怎么做好吃 第5张")
加开水炖（浮沫勺子撇去
![黑鱼（豆腐的做法步骤图，黑鱼（豆腐怎么做好吃 第6张]( "黑鱼（豆腐的做法步骤图，黑鱼（豆腐怎么做好吃 第6张")
汤变白时开始炖豆腐
![黑鱼（豆腐的做法步骤图，黑鱼（豆腐怎么做好吃 第7张]( "黑鱼（豆腐的做法步骤图，黑鱼（豆腐怎么做好吃 第7张")
放鱼片（在锅里慢慢拨动，不沾就行别搅碎
![黑鱼（豆腐的做法步骤图，黑鱼（豆腐怎么做好吃 第8张]( "黑鱼（豆腐的做法步骤图，黑鱼（豆腐怎么做好吃 第8张")
装饰三件套（白芝麻熟的，生的问题也不大，香菜没有芹菜叶问题也不大，不吃辣红色枸杞可以提前汤里炖
![黑鱼（豆腐的做法步骤图，黑鱼（豆腐怎么做好吃 第9张]( "黑鱼（豆腐的做法步骤图，黑鱼（豆腐怎么做好吃 第9张")
小贴士
鱼片熟了就行别炖碎了
