简易版白菜粉条

用料  

简易版白菜粉条的做法  

1. 准备材料就两样，白菜和粉条。
   白菜洗净切片。
   粉条有两种处理方法：
   一：直接用开水泡软。
   二：按照粉条包装上的说明，先煮一锅开水，粉条扔进去煮五六分钟，撩出用冷水反复冲洗沥干。
   
   我原来都是直接泡的，今天试试煮的。

2. 热锅倒油，大火倒入白菜片煸炒。

3. 转中火，加少量水，生抽和老抽，白糖两小勺。

4. 水开转小火，加盖煮一会儿，等白菜变软入味。

5. 开盖加入粉条，稍微煮几分钟让粉条入味，太干的话再加点水因为粉条容易吸水。同时调下味，太淡的话加酱油和盐，太咸的话加点糖^_^

6. 成品上桌，虽然全素没肉，味道还是很鲜美滴^_^