咸菜绿豆芽

用料  

咸菜绿豆芽的做法  

1. 外婆自己孵的绿豆芽。

2. 生产队里来了一群小鸭子。

3. 绿豆芽去根，去绿豆壳。大火，平底锅倒油，油热后倒入绿豆芽。

4. 再加入咸菜，加盐，翻炒至绿豆芽炒软。

5. 好啦。

小贴士

去根这个步骤相当耗时，感受到对每一根豆芽的尊重。