小白也能学会的宫爆鸡丁
来源：美味食谱馆 1.9W
这道超下饭的宫爆鸡丁大家应该都比较熟悉，就不多说了！跟着我的做法来，小白也能做出来🤗
这道菜最大的缺点就是费米饭🍚
难度：一颗星🌟
用料
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 花生米 | 60克 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 小米辣 | 4个 |
| 水淀粉 | 适量 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 蚝油 | 1汤匙 |
| 香醋 | 2汤匙 |
| 糖 | 1汤匙 |
| 郫县豆瓣酱 | 1汤匙 |
| 清水 | 150毫升 |
小白也能学会的宫爆鸡丁的做法
主要材料如上图
![小白也能学会的宫爆鸡丁的做法步骤图 第2张]( "小白也能学会的宫爆鸡丁的做法步骤图 第2张")
材料切好备用（鸡胸肉提前切好用1汤匙水淀粉+2汤匙黄酒腌制10分钟）
![小白也能学会的宫爆鸡丁的做法步骤图 第3张]( "小白也能学会的宫爆鸡丁的做法步骤图 第3张")
宫爆鸡丁酱汁：碗内放入2汤匙生抽、1汤匙老抽、1汤匙蚝油、2汤匙香醋、1汤匙白糖、1汤匙水淀粉再加入150毫升水搅拌均匀备用。
![小白也能学会的宫爆鸡丁的做法步骤图 第4张]( "小白也能学会的宫爆鸡丁的做法步骤图 第4张")
热锅加油，鸡胸肉下锅炒变色盛出备用
![小白也能学会的宫爆鸡丁的做法步骤图 第5张]( "小白也能学会的宫爆鸡丁的做法步骤图 第5张")
锅内再加入少许油，加入蒜末、小米辣爆香，继续加入1汤匙郫县豆瓣酱出红油。
![小白也能学会的宫爆鸡丁的做法步骤图 第6张]( "小白也能学会的宫爆鸡丁的做法步骤图 第6张")
然后加入胡萝卜丁翻炒2分钟
![小白也能学会的宫爆鸡丁的做法步骤图 第7张]( "小白也能学会的宫爆鸡丁的做法步骤图 第7张")
继续加入花生米、黄瓜、鸡胸肉翻炒2分钟
![小白也能学会的宫爆鸡丁的做法步骤图 第8张]( "小白也能学会的宫爆鸡丁的做法步骤图 第8张")
最后加入调好的酱汁炒至浓稠即可
![小白也能学会的宫爆鸡丁的做法步骤图 第9张]( "小白也能学会的宫爆鸡丁的做法步骤图 第9张")
小贴士
1、这道菜不需要另放盐
2、鸡胸肉要提前10分钟腌制好哦😄
3、花生米只要是熟的就可以，我图方便直接买的熟花生🥜
饭友们可以根据材料多少来调整调味料哦😄
