‘留学求生指南01’零经验新手也会的宫保鸡丁

烹饪小白来留学之后很多时候真的很想吃一口下饭的家常菜，于是开始慢慢研究着做饭，也逐渐有了一些小心得
其实对于留学生来说，自己做菜的要求大概也就是做起来简单+快+好吃了吧，所以想专门写一些留学烹饪小白也能搞定的菜式，所有的材料都是在国外超市基本能买到的，干辣椒之类的配料在中超应该也都能找到～

（p.s. 如果烹饪大神们路过有更好的建议也欢迎指出～）

用料  

‘留学求生指南01’零经验新手也会的宫保鸡丁的做法  

1. 鸡胸肉解冻切丁，撒上适量的淀粉、黑胡椒、半勺老抽，一勺生抽，一勺料酒抓匀腌制10分钟（勺子就是普通的汤勺，有条件的话腌制时间可以再长一点）

2. 黄瓜切丁，切好蒜末、干辣椒剪成小段，准备一点你喜欢的坚果

3. 锅烧热，倒入适量油

4. 油热之后转中火加入蒜末，干辣椒，豆瓣酱炒出红油（加了豆瓣酱就一定要转中火或小火不然容易糊锅）

5. 倒入鸡丁，转大火翻炒至变色

6. 倒入黄瓜翻炒至断生，加入适量的盐，再加入坚果

7. 最后可以再调一点水淀粉勾芡，水和淀粉大概2:1的比例

小贴士

鸡丁提前腌制一下会更入味。一个人在外的日子，要学会照顾好自己噢～