家常菜——五花肉炒豆角
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用料
五花肉 | 克 |
豆角 | |
料酒 | 勺 |
盐 | 克 |
生抽 | 勺 |
大蒜 | 瓣 |
葱 | |
香菜 |
家常菜——五花肉炒豆角的做法
五花肉洗净切片,放料酒,盐,酱油腌制备用
豆角洗净,切段,家有小孩可切丁,吃起来方便
葱,香菜,蒜(忘记拍蒜了)切好备用
腌制好的五花肉下锅,放少量油煎至两面金黄色,出锅留着备用
差不多这个样子,如果肉没太肥可以多煎会,注意不要焦了
锅里放油,葱头,蒜炒香,放入豆角翻炒,开小火,分多次加水,慢慢炒熟。(注意加水一定要分多次,每次一点点,这样炒的豆角颜色会显得翠绿,而且也能容易熟)
豆角差不多熟了放五花肉下去翻炒,出锅撒上葱花和香菜。
可以开饭了!😋
小贴士
炒豆角一定要分多次加水