上海炸猪排&泰康黄牌辣酱油～儿时味道难忘怀（2020.07.29）

小时候去外婆家，外公炸猪排我就在边上守着，出锅一块我吃一块🤣

用料  

上海炸猪排&泰康黄牌辣酱油～儿时味道难忘怀（2020.07.29）的做法  

1. ✅猪排洗净，用刀背拍松，加入料酒用手抓匀。✅再打入一个鸡蛋，用手抓均匀。✅每块大排均匀抹上盐、五香粉、椒盐粉、黑胡椒，用手稍加按摩后，冷藏腌制半小时。（时间可长可短）

2. 盘子里撒一层面包糠（或面粉），猪排正反面在面包糠中均匀蘸上面包糠。

3. 锅里油热，放入猪排中火炸至两面金黄。（年糕控绝不放过可以搭配年糕的机会😜）

4. 搭配上海辣酱油😋～～一块不够吃啊🤩🤤🤪

小贴士

✅家里没有面包糠，也可用面粉代替。