拌面拌饭都OK的番茄炒蛋
来源:美味食谱馆 5.97K
炒鸡简单,最喜欢用来拌面吃,棒!
用料
西红柿🍅 | 2个 |
鸡蛋🥚 | 2个 |
葱花 | 适量 |
盐🧂 | 适量 |
糖 | 适量 |
玉米粉 | 适量 |
材料准备:西红柿切小块,打鸡蛋,切葱花,准备一点点玉米粉+水准备勾芡用
PS:西红柿也可以顶部十字划刀用热水泡一会然后去皮热油下蛋,不用煎太久,蛋滑滑的结在一起就可以了(见下图)
盛起煎蛋备用
热油下番茄,加入一点盐,闷着煮一会,没啥汁的话可以加入前面准备好的勾芡
番茄煮的差不多软的时候就可以加入煮好的鸡蛋了,再加入一点糖,翻炒一会
煮的差不多就可以加入葱花啦
盛起,番茄炒蛋就完成啦
小贴士
1. 西红柿也可以顶部十字划刀用热水泡一会然后去皮
2.可以用来拌面或者拌面,健康好吃😋