小朋友都喜欢吃的香酥大排
来源:美味食谱馆 3.06W
用料
大排 | |
生抽 | 勺 |
糖 | |
蒜 | |
面包糠 |
大排洗净,用刀背拍松,加料酒、生抽、生粉、蒜末腌制至少两小时以上,放冰箱放过夜最好
准备好面包糠,拿去大排上的蒜末,两面均匀沾上面包糠
不粘锅起油锅
油温六成后,把裹了面包糠的大排放在不粘锅里煎制,开中小火
煎黄一面再翻一面
两面焦黄即可。
小贴士
腌制是关键的一步。煎制时用中小火。
用料
大排 | |
生抽 | 勺 |
糖 | |
蒜 | |
面包糠 |
大排洗净,用刀背拍松,加料酒、生抽、生粉、蒜末腌制至少两小时以上,放冰箱放过夜最好
准备好面包糠,拿去大排上的蒜末,两面均匀沾上面包糠
不粘锅起油锅
油温六成后,把裹了面包糠的大排放在不粘锅里煎制,开中小火
煎黄一面再翻一面
两面焦黄即可。
小贴士
腌制是关键的一步。煎制时用中小火。