大排怎么做好吃，大排家常做法

10-02 来自味觉大师APP，国宴大师亲授用料通脊1条（300g）肉蔻2个洋葱1/4个大蒜2瓣芦笋1把郫县豆瓣酱1/2茶匙甜面酱1/2茶匙老抽1/2茶匙生抽1/2茶匙糖1茶匙香油1茶匙油2茶匙香煎芦笋大排的做法通脊洗净去掉板筋，切成半厘米厚的大片，...

小美红烧大排

01-19 转载用料老抽勺小美红烧大排的做法好好好好好好好好好...

松嫩不爱红烧大排

02-15 健身后补餐为了来点肉肉！加油！用料大排8淀粉适量鸡蛋1个葱适量姜适量盐适量料酒适量糖少量松嫩不爱红烧大排的做法解冻，洗净大排刀背十字拍拍分点蛋清出来蛋清葱姜盐黄酒淀粉拌匀静置20分钟平底锅稍微煎一煎，两面定型，铁锅...

大排烧鸡蛋

02-11 儿子最爱吃我烧的这道菜，记得他上高中的时候有一次居然一口气吃了四块大排。这道菜是最地道、最接地气的上海本帮菜，即能当菜又能塞饱肚子，满满的胶原蛋白，能迅速补充青少年因打篮球、踢足球、游泳等等运动项目后流失的体...

大排煮萝卜

12-08 野兽派川菜之四十三【大排煮萝卜】不二食堂……一说煲汤我家黄小姐是“白萝卜教”我则是坚定的“莲藕派”高压锅炖出的汤肉质散，不好吃汤味淡，不好喝在四川，冬天喜欢吃一道叫“连果子”的菜其实就是五花肉和萝卜同煮同蘸...

又嫩又入味的红烧大排！！

10-09 用料大排5块又嫩又入味的红烧大排！！的做法大排洗净，拍断筋，加鸡蛋生抽料酒糖姜片腌制20分钟。大排上浆（生粉加水调），热油油多点，入大排中火炸几秒钟定形取出。将炸好的大排放锅中加生抽老抽，料酒，糖，一小碗水，大火烧开，转小火烧5分...

红烧糖醋大排

10-09 微微的酸味，细腻的肉感，浓郁的葱花香用料大排5块料酒适量美味鲜适量葱花适量姜适量生抽适量糖、醋适量生粉适量油适量茴香适量红烧糖醋大排的做法将大排洗净、用刀背面将大排两面依次用刀排过将处理好的大排放置盆里，倒...

和饭店一样的红烧大排

03-11 简单家庭版，关键那层皮，孩子特别喜欢吃，好吃美味用料猪大排这里用了4块和饭店一样的红烧大排的做法放黄酒，盐，少于酱油和姜片腌制一会，久点最好沥干一点水，两面拍上生粉，起皮的关键油锅少于油，两面煎一下，用不粘锅，不然那层皮就...

紫土豆粉蒸大排

04-27 这个菜照排得不好用料紫土豆一只大排几块粉蒸肉粉适量紫土豆粉蒸大排的做法大排，其实小排，五花肉都可以吧。洗干净排松切好用粉蒸肉粉抓好。我加了几片姜。粉蒸肉粉调料包上会告诉你要不要加盐。蒸之前我还加了点油，因为...

中菜西做-香蒜烤大排

09-17 大排是上海很常见的食材，但传统的做法油大味道淡还有半圈肥腻的大肥肉。西餐用烤箱烤肉很常见。于是我决定中西合壁，用烤箱把肥肉中的脂肪变成烤肉的油脂。用料腌料生抽少许老抽（上色）数滴蚝油少许烧烤酱少许料酒少许淀粉...

不用担心炸老了的---爆浆的芝心大排！

07-14 芝心大排的方子网上挺多的之前也参照方子做过好多次后来就基本自己拿捏着做了以前一直做不好炸物可能和我本身比较排斥油炸和油腻有关吧炸东西火候油温都很重要炸不够东西不熟炸久了外表漆黑不美观也不好吃炸一次不够...

冬瓜海米大排汤

11-20 鲜香可口，营养丰富。用料大排冬瓜海米冬瓜海米大排汤的做法大排去酸，开水淖好，锅里放凉水下大排，大火煮开，撇浮末，加几颗八角，改中火，快烂时加料酒，盐改小火的炖烂。海米事先用温水泡好冬瓜切厚片，切些蒜苗叶，手头没有用葱叶代替...

改良版大排焖面

12-27 朋友说我做面从来就没输过❗️今天做个大排面的改良版————大排焖面‼️浓油赤酱酱香浓郁🔥干饭从碳水自由开始😁用料大排4片鸡蛋2个生抽适量老抽适量料酒适量淀粉适量糖盐少许葱姜蒜适量改良版大排焖面的做法把肉用刀...

水煎大排

04-30 从水煎包联想出来的独家发明用料猪大排数块淀粉大量盐一大把姜数片葱数根水煎大排的做法大排要拍一下，一般用刀背，其实应该用松肉锤，但当我发现压蒜器可以当松肉锤用，我省钱了。然后加上大把的盐和葱姜，揉捏。拍上淀粉入油...

［宝爸菜谱］红烧大排

02-22 〖红烧大排〗一道非常简单易学的大荤。孩子妈妈已经八个月了，特别喜欢吃大排，肉类对宝宝成长的能量补充也很好，所以分享给大家，宝爸们可以试试！味道不错噢⊙∀⊙！用料猪大排6块生抽3勺老抽5勺料酒少许淀粉50克姜4片大蒜2瓣...

红烧大排肉

07-16 用料大排肉6块料酒少许八角2个白果2个桂皮少许美味鲜酱油少许白糖少许白芝麻一把红烧大排肉的做法把6块洗好的大排肉，一层一层码好！这就是码好的样子，然后放上香料！然后就是浇上酱油，料酒，放上糖！开中小火，等烧开，就轴小火，烧半...

家常红烧大排（琴姐）

05-10 我家有个肉宝宝，天天嚷着要吃肉，这不昨天当着她奶奶面问我要肉吃，我说不是每天有肉给你吃吗，瞎叫叫啥😡😡，就因为这句话，差点把她奶奶整伤心，以为我这么虐待她孙女，连肉都不给孩子吃😁😁还好不是后妈，不然我得有多狠心啊！今天一...

不用油炸的大排

05-05 用料生抽15克+15克老抽10克+10克料酒15克葱适量姜3片糖30克淀粉适量蛋清1个不用油炸的大排的做法用净水浸泡大排5分钟左右，倒掉血水，冲洗干净，用厨房纸吸干大排水分。将大排包裹在保鲜膜里，用木锤拍打大排，拍松后，大排约比...

西红柿豇豆大排盖浇饭

07-29 夏天出汗多，胃口差。这道菜酸酸的丶咸咸的，很下饭。用料西红柿豇豆大排葱丶姜盐丶料酒丶生抽丶醋西红柿豇豆大排盖浇饭的做法大排用刀背两面排松，加料酒丶姜丶葱丶少许盐腌20分钟左右。西红柿切块，豇豆切段。锅烧热，加少许...

腐乳大排

02-05 用料生抽2勺姜2片葱几根料酒3勺老冰糖1块生粉适量大排两块盐适量老抽1勺红腐乳汁适量腐乳大排的做法忘记拍图了，所以一切用文字说明大排买回家用清水泡去血水，洗干净，用刀背拍打下，排骨放入大碗加入一勺料酒，盐，生粉腌制一...

矜宸•葱烤大排

02-18 用料大排8块葱1大把大蒜头少许姜片若干老抽适量生抽适量鸡蛋1只淀粉少许糖适量矜宸•葱烤大排的做法大排放在脸盆里洗干净血水，用刀背拍松，去除肥膘用盐，生抽，葱姜料酒，鸡蛋，淀粉码味捏均匀放入冰箱，保鲜膜盖好腌制3小时开油...

美味大排

09-19 用料猪大排料酒生抽五香粉姜片大蒜淀粉盐冰糖美味大排的做法大排在淘米水中浸泡5分钟再冲洗干净。因为肉有油脂成分，只用清水无法洗净。用刀背将大排拍松。横着拍一遍，再竖着拍一遍，即拍成小方格的样子。两面都要拍哦(为...

土豆炖大排

12-31 由于家里还有一部分肋排，就把肋排一起做啦用料土豆1个排骨500克姜3片蒜3瓣土豆炖大排的做法将排骨洗干净，清水浸泡15分钟用刀背轻磕大排，使肉质松肉加入生姜、料酒腌制15分钟用油将大排煎至两面金黄重新起锅加油，先加生姜...

最嫩大排处理方法

11-07 调羹为普通家常瓷勺子。腌好的大排用来红烧，或者裹上面包糠做成炸猪排。用料大排骨3块嫩肉粉黑胡椒粉生姜粉生粉一调羹盐一撮老酒两调羹鸡蛋一个最嫩大排处理方法的做法大排洗干净。用刀背拍松，正反面都拍到位除嫩肉粉...

红烧大排这么好吃的吗✌（绵软多汁不硬不柴入口即化）

11-15 没什么好说的，记忆中的味道，意想中的口感，好吃胜过一切用料大排4~5块生姜3片香葱3根料酒2勺白胡椒粉1克生抽2勺老抽1勺白糖10克盐2克玉米淀粉大约50克面粉大约50克红烧大排这么好吃的吗✌（绵软多汁不硬不柴入口即化）的做法...