超级下饭的泡菜五花肉
来源:美味食谱馆 1.08W
用料
五花肉 | 200克 |
泡菜 | 250克 |
超级下饭的泡菜五花肉的做法
五花肉去皮冷冻,定型后切薄片,加一点点小苏打和盐,抓匀,备用。
泡菜切碎
热锅后加入五花肉煸炒至出油。嫌弃油多的,这个时候可以盛些油出来,炒菜可以用。
煸炒至五花肉边缘稍有焦黄就可以加泡菜,迅速炒匀,加一点点鸡粉提鲜,翻炒均匀后出锅!
小贴士
1、五花肉加点小苏打可以避免翻炒后变硬。
2、冷冻定型有助于将五花肉切薄,切均匀。
3、泡菜酸辣,趁热吃的话可能会呛鼻,建议稍稍散散热气再吃。