冷菜 腌萝卜条💯清脆爽口的小菜 来源:美味食谱馆 1.27W 用料 青萝卜 3个 盐 适量 辣椒面 2勺 蒜 1头 红辣椒 1个 油 适量 熟芝麻 适量 生抽 2勺 耗油 1勺 腌萝卜条💯清脆爽口的小菜的做法 青皮萝卜洗净,去头去尾 把萝卜切成条 撒上盐,腌1小时 腌好的萝卜条用清水冲洗几遍,去除盐分 把萝卜条放在太阳底下晾晒3小时,去除表面的水分,如果是阴天,可以用笼布包裹起来,上面压上重物,挤出萝卜条的水分 碗中放入辣椒面 再放入蒜蓉 最后放一些熟芝麻 锅中加油,油热后倒在蒜蓉上,激发出蒜的香味 再加上生抽调、耗油拌均匀 把调好的酱汁倒在萝卜条上 再放上切好的红辣椒丝翻拌均匀 香辣清脆爽口!喝上一口稀饭,简直是绝配! 爽口 清脆 小菜 萝卜