罗宋汤
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用料
牛肉 | 170克 |
西红柿 | 1个 |
包菜 | 半个 |
胡萝卜 | 1根 |
洋葱 | 半个 |
番茄酱 | 2勺 |
黄油 | 15克 |
罗宋汤的做法
牛肉切小块焯水后洗干净,然后放入葱姜和1个八角和1个小桂皮,加入盐开始煮熟。
以上蔬菜切小块(西红柿去皮)。
将一勺面粉炒熟炒香,倒入牛肉汤搅拌均匀成糊糊。将黄油融化后,倒入洋葱和牛肉炒拌均匀(洋葱炒透亮)
倒入西红柿炒碎,加入适量的番茄酱、盐、鸡精;
倒入适量面粉糊糊,炒均匀,然后加入剩余蔬菜,倒入牛肉汤,煮熟。这些分量够两人吃了。