瑞金家常菜10：四季豆焖蛋
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妈妈牌瑞金家常菜
用料
| 四季豆 | |
| 辣椒 | |
| 小葱 | |
| 鸡蛋 | |
| 红薯粉 |
四季豆、辣椒、小葱如图切好
![瑞金家常菜10：四季豆焖蛋的做法步骤图 第2张]( "瑞金家常菜10：四季豆焖蛋的做法步骤图 第2张")
鸡蛋、红薯粉、水调匀
![瑞金家常菜10：四季豆焖蛋的做法步骤图 第3张]( "瑞金家常菜10：四季豆焖蛋的做法步骤图 第3张")
炒香辣椒，加入四季豆翻炒，加水炆熟盛出
![瑞金家常菜10：四季豆焖蛋的做法步骤图 第4张]( "瑞金家常菜10：四季豆焖蛋的做法步骤图 第4张")
倒入鸡蛋液里，拌匀
![瑞金家常菜10：四季豆焖蛋的做法步骤图 第5张]( "瑞金家常菜10：四季豆焖蛋的做法步骤图 第5张")
入油锅煎/焖，将近凝固时锅铲将其分割成适当大小，翻面继续焖炒
![瑞金家常菜10：四季豆焖蛋的做法步骤图 第6张]( "瑞金家常菜10：四季豆焖蛋的做法步骤图 第6张")
出锅
![瑞金家常菜10：四季豆焖蛋的做法步骤图 第7张]( "瑞金家常菜10：四季豆焖蛋的做法步骤图 第7张")
小贴士
苦瓜或茄子焖蛋同理
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