极妙厨房丨蒜蓉小龙虾

夏日餐桌的C位必须留给小龙虾！
夏天怎么能少了一盘美味的小龙虾，
嘬一口虾黄，咬一口Q弹的虾肉，
一个人就能干掉一大盘，这是属于夏天的一种幸福。
今年分享必吃的蒜蓉小龙虾，蒜香味带着轻微的酒香，味蕾层次多变，咸 鲜 香 蒜香和鲜嫩的小龙虾完美组合，绝对让你意回味无穷！

用料  

极妙厨房丨蒜蓉小龙虾的做法  

1. 小龙虾刷洗干净，在淡盐水中浸泡30分钟

2. 剥好的大蒜粒用搅肉机打成蒜末，青椒切好备用

3. 起锅烧油，油温7成热下小龙虾过油，炸至变色捞出备用

4. 热锅冷油，倒入蒜蓉炒香，至金黄色即可（避免炒焦）

5. 倒入龙虾翻炒均匀，加原鲜酱油调味，然后倒入啤酒没过龙虾，煮开后中小火煮10分钟

6. 10分钟后加入青椒煮3分钟，然后开大火收汁装盘

7. 撒上香菜，再淋上极妙麻辣红油，就可以享用美食咯