嫩牛腿炝炒青菜杆子
来源：美味食谱馆 1.04W
大师的菜，家常的味，
好吃，可以爱一辈子😄
用料
| 牛肉50 | 克 |
| 青菜15 | 颗 |
| 食用油0.5 | 克 |
| 生抽0.5 | 勺 |
| 蚝油1 | 勺 |
| 糖0.05 | 克 |
| 大蒜2.5 | 瓣 |
| 干辣椒3 | 个 |
| 淀粉1 | 勺 |
嫩牛腿炝炒青菜杆子的做法
牛肉，切丝，腌制，
小青菜，切成喜欢的形状，备用油锅烧至指定火候（不知道如何描述，这是刻在每一位厨房手艺人DNA里的火候😅）
加入牛肉，翻炒，
加入青菜杆子，翻炒，
加入耗油，翻炒，
加入一点糖和盐，余温加热搅拌均匀出锅
小贴士
烹饪难点：牛肉前处理很重要
