杆子怎么做好吃，杆子家常做法

青椒白菜杆子炒豆干

12-12 还是十几年前来到这座城市，偶然间在小饭店吃到的这道菜。一直认为小青菜，比如上海青这样的清炒，杆子这部分味道略显寡淡，没想到居然可以有这种炒法。配合青椒，豆干真的很好吃。这阵子因为疫情囤了不少蔬菜，感觉有些吃不过来...

酸辣脆空心菜杆子

06-21 这次买的空心菜有点老，杆子很粗，第一次和叶子一起炒，口感不是很好，因为叶子和杆子熟的程度不一样。所以，就试试来个酸辣空心菜杆子，结果口感非常不错。剩下的叶子，下次再炒。用料空心菜杆子一把大蒜2瓣干辣椒2个味极鲜生抽1...

清炒藕杆子

04-16 小时候最喜欢的美味啦，下池塘摸鱼摸虾挖藕杆子，这个只夏天长新藕的时候才有哦！吃过的肯定是小时候顽皮蛋，哈哈喜欢吃的可以关注我哟特点:香，脆，甜，下酒菜，零食用料藕适量盐适量食用油10克红辣椒4只豆豉适量香油适量清炒藕杆子...

【邂逅】：问菜杆子炒咸鸭蛋

08-09 你有你的世界，我有我的生活。虽然空心菜与咸鸭蛋都是餐桌上的常见食材，可那许是在佛前许了愿，才有今生这场邂逅。蒜香扑鼻、脆脆的口感，咸香清爽不油腻。用料空心菜杆子1把蒜末8瓣红辣椒3个青辣椒1个咸鸭蛋1个薄盐生抽半...

冬苋菜杆子炒火腿

01-09 用料冬苋菜杆子非火腿红辣椒豆豉辣椒粉盐生抽鸡精冬苋菜杆子炒火腿的做法冬苋菜杆子非常的肥大，切１厘米长的段～带皮火腿切丁～红辣椒切一样长的小段～坐锅烧油先爆香豆豉，下冬苋菜杆子和红椒（我还加了辣椒粉），撒盐炒入味～接着下火...

番薯藤杆子炒面

10-08 现在是番薯藤生长茂盛的季节，鲜嫩的杆子加上豆干，肉丝，吹皮炒面简直就是人间美味！用料米面一扎番薯杆子一斤猪肉、豆干、吹皮、香菇适量番薯藤杆子炒面的做法将番薯杆子切成小段约5厘米长，加盐使劲揉搓。使每棵杆子都粘上...

超下饭的白菜杆子炒肉

01-24 用料猪肉半拳青菜杆子一盘小米辣（红辣椒）1个酱油（生抽）半锅铲料酒半锅铲盐1茶勺超下饭的白菜杆子炒肉的做法青菜的杆子切下来切成条，和辣椒混在一起装盘。准备好半拳大小的猪肉片。锅中热油油热后加入肉片翻炒加入半锅铲料...

白菜杆子炒香糕

01-09 用料大白菜香糕干辣椒油盐鸡精白菜杆子炒香糕的做法从大白菜上剥几片下来，（一棵大白菜能吃好几顿呢，从经济的角度来说还蛮省钱的）洗净摘去叶子，只留下菜杆子。切成大约1厘米左右宽把香糕洗净，切丝锅中倒入适量的油，加入几个...

好吃到哭的炒青菜杆子

03-28 青菜大部分朋友都喜欢吃，可小朋友不喜欢吃青菜，吃也吃点菜叶，这道炒青菜杆子小朋友也很喜欢哦！用料乌青菜一斤红辣椒半只青椒1只生姜1片蒜2瓣食用油适量盐适量红薯淀粉适量好吃到哭的炒青菜杆子的做法买回来的乌青菜洗净...

嫩牛腿炝炒青菜杆子

12-21 大师的菜，家常的味，好吃，可以爱一辈子😄用料牛肉50克青菜15颗食用油0.5克生抽0.5勺蚝油1勺糖0.05克大蒜2.5瓣干辣椒3个淀粉1勺嫩牛腿炝炒青菜杆子的做法牛肉，切丝，腌制，小青菜，切成喜欢的形状，备用油锅烧至指定火候（不知道如何...

脆爽的藕杆子

08-07 藕杆，它是一道很不起眼的菜。其实它的作用很好，能健脾开胃，对三高人群也很适合。吃起来咔脆爽口的，决不要小瞧哦！用料藕杆150克至200克青椒2个红椒4个白醋或陈醋1小勺生抽1勺脆爽的藕杆子的做法把藕杆清洗干净，准备好青红椒...

上海青（白菜）杆子炒豆腐干

01-25 老家话是：白菜杆子炒豆干，特别下饭～～菜叶子可以煮面的时候用～～用料上海青3颗豆腐干（茶干）6片青椒若干红椒若干洋葱半边葱姜蒜若干上海青（白菜）杆子炒豆腐干的做法准备好：青菜杆子🥬（上海青的杆子炒了最好吃），豆腐干（茶干炒了好吃，白干...

我的最爱菜杆子炒肉丝（含豆干）

09-24 我最爱吃的老家菜，在合肥很少见，从老家回来的时候妈妈给我带了一颗。发现不会炒，于是乎给妈妈打电话没人接，就给姐姐打，她正在吃饭，草草给了说了两句，我就自己领悟。原本想做菜杆香干肉丝，炒着炒着就变成了两盘菜。下次努力～图...

爆炒苋菜杆子

05-01 用料苋菜1把辣椒5个或1勺大蒜1瓣醋1勺爆炒苋菜杆子的做法苋菜去叶清洗干净。把洗干净的苋菜杆切成小段。把锅烧热放油，把蒜剁碎放入锅里煸炒几下，倒入苋菜杆加适量盐快速翻炒一分钟。然后放辣椒和醋，放小点味精或生抽。...

炒红薯杆子

08-09 用料红薯杆一把蒜4瓣青椒(或者红椒)1个干辣椒3个盐1勺鸡精1小勺炒红薯杆子的做法红薯杆适量去叶，拔皮折小段折成小段，清洗干净青椒切丝，蒜切碎，干辣椒切成段油热放蒜末干辣椒爆香放入红薯杆，青椒翻炒。加入盐和鸡精调味装...

好吃不浪费～粉粉嫩嫩的红菜头面包（红菜头杆子再利用）

11-09 感恩大自然馈赠的一切美好的食品，不能浪费。红菜头富含花青素，营养健康，可以凉拌成沙拉，也可以切丝炒成小菜，还能煮成罗宋汤……但切下来的杆子，总觉得扔了浪费，于是想着法子再利用起来。红菜头杆子切段煮水，可以做成粉红粉红...

腌红薯杆子

04-17 用料红薯杆盐青尖椒蒜瓣腌红薯杆子的做法取新鲜的红薯杆，不要带叶子，洗净，控干水分。青尖椒洗净控水，蒜瓣剥去外皮。取一个干净的盆，放入红薯杆，青尖椒，蒜瓣，用盐揉均，每个位置都揉上盐，腌渍大约5—6个小时。再倒一次盐再一次把...

蒿子杆拌鸡腿

07-11 时间：约20-25分钟难度：容易做🤞份量：1人份用料蒿子杆300g煮鸡腿用料料酒10g鸡腿肉2个生姜3片调料小米辣2个蒜末10g生抽10g香油5g蒿子杆拌鸡腿的做法做一锅开水，水开以后，加入料酒、姜片，鸡腿，中火煮30分钟。用筷子插一下能轻...

肉末蒿子杆

10-09 自己种的蒿子杆疯长，各种蒜蓉、清炒、涮锅都吃腻了，今天试试肉末炒。搜了一下居然没有这个菜谱，自己写一个吧^_^用料蒿子杆一把肉末葱末姜末蒜片生抽料酒花椒粉盐白糖肉末蒿子杆的做法蒿子杆切小小的段（为了配合肉末）油五...

清炒蒿子杆

05-04 用料蒿子杆200克小香葱1颗盐1/2茶匙胡椒粉1/2茶匙高汤1汤匙油1茶匙清炒蒿子杆的做法将蒿子杆洗净去根切段，锅内放油，烧热后放葱花葱花煸炒出香味后下蒿子杆翻炒，加盐胡椒粉，加入高汤，待菜软后出锅即可...

上汤蒿子杆

03-08 用料蒿子杆、老豆腐、盐、豆浆、水、蔬菜精、白胡椒粉上汤蒿子杆的做法一把蒿子杆，切成小丁老豆腐，用叉子压碎锅里放油，热后放入蒿子杆，略炒后放入豆腐碎搅匀后，放一些水放入一点点豆浆或者杏仁奶，加盐汤汁不要太多，盖上锅盖...

素炒蒿子杆

02-06 素炒蒿子杆‼️脆嫩可口，蒜香味浓郁‼️春天到了，给孩子做个素炒蒿子杆，脆嫩可口，做法超级简单，一起做起来吧！用料蒿子杆400克大蒜3瓣米椒1个六月鲜10克轻盐原汁酱油5克鸡精少许白糖1勺素炒蒿子杆的做法蒿子杆洗干净，切成段，米椒...

凉拌蒿子杆

07-16 炎炎夏日，没有食欲又想吃点清淡爽口的绿色蔬菜，这道零失误的简易凉拌蒿子杆绝对是不会出错的选择！‘分为菜和沾料两部分’用料小葱1根蒿子杆1把蒜5瓣盐2克酱油10ml醋30ml油10ml凉拌蒿子杆的做法蒿子杆去根洗净放在一旁。...

蒜香蒿子杆

06-29 用料蒿子杆1把蒜半头蚝油1汤匙盐适量克蒜香蒿子杆的做法蒿子杆洗净切小段，杆和叶分开放。蒜切沫。锅里放油，放入一半的蒜沫，小火炒出香味。先放入蒿子杆的梗，翻炒时间不要超过一分钟。再加入叶子，一汤匙蚝油，一点盐。炒匀后...

蒸蒿子杆

01-25 用料蒿子杆一把，面粉，食用油，大蒜，盐，生抽，陈醋，糖，香油蒸蒿子杆的做法蒿子杆洗净控干水分加少许食用油拌匀分次撒上面粉拌匀，上面铺上薄薄的一层就行水开上锅蒸熟，大概5分钟左右大蒜捣成蒜泥，加生抽、陈醋、盐、糖、香油调味，蒸...