鱼饼豆芽汤

从小，我喜欢用黄豆芽汤包饭吃，我爸每周都要做几次黄豆芽汤，吃了十几年。工作后，再也没尝过这个味道，偶然一次在钱大妈买到了黄豆芽和鱼饼，感觉这两样东西放在一起应该很搭，试验了一次，简直鲜到不行。

黄豆芽和鱼饼两种食材都很有营养，这道菜也特别简单，啥技巧都不需要。

用料  

鱼饼豆芽汤的做法  

1. 黄豆芽半盒

2. 墨鱼饼我一个人吃用6块，每块切四瓣（鱼饼受热会膨胀，这里需要切小一点）

3. 葱姜爆香

4. 放黄豆芽，翻炒，断生

5. 大火，加水，没过黄豆芽（喜欢喝汤或者需要汤泡饭的可以多加一丢丢水）

6. 煮开后下墨鱼饼

7. 加一点盐和耗油（建议不要加生抽或者酱油这些颜色重的调料，影响汤的色泽）

8. 在此大火煮开

9. 观察鱼饼全部膨胀了，差不多就好了，这时候汤汁也收了不少，豆芽和鱼饼的味道都在里面，特别香浓。

小贴士

因为太简单了，所以没有什么好提示的，哈哈