辣炒黄豆芽（伊莱特炒菜机器人）
来源：美味食谱馆 1.34W
炒肉烧菜时加一点，很入味儿。黄豆芽也是素菜中比较出味儿的菜，素高汤通常都会加上黄豆芽。用炒肉的方法炒它也很好吃。
用料
| 黄豆芽 | 300g |
| 配料：猪肉100g、葱1截、姜1块、蒜1瓣、干辣椒2个 | |
| 调料：盐少许、生抽少许、醋少许 |
辣炒黄豆芽（伊莱特炒菜机器人）的做法
备好材料；
![辣炒黄豆芽（伊莱特炒菜机器人）的做法步骤图 第2张]( "辣炒黄豆芽（伊莱特炒菜机器人）的做法步骤图 第2张")
黄豆芽摘去豆皮，猪肉切片，葱姜蒜切碎，干辣椒掰开
![辣炒黄豆芽（伊莱特炒菜机器人）的做法步骤图 第3张]( "辣炒黄豆芽（伊莱特炒菜机器人）的做法步骤图 第3张")
自动烹饪锅中加少许油，选择“炒”程序，预热后放入葱姜和干辣椒爆香；
![辣炒黄豆芽（伊莱特炒菜机器人）的做法步骤图 第4张]( "辣炒黄豆芽（伊莱特炒菜机器人）的做法步骤图 第4张")
再放入猪肉煸炒；
![辣炒黄豆芽（伊莱特炒菜机器人）的做法步骤图 第5张]( "辣炒黄豆芽（伊莱特炒菜机器人）的做法步骤图 第5张")
肉变色后放入黄豆芽；
![辣炒黄豆芽（伊莱特炒菜机器人）的做法步骤图 第6张]( "辣炒黄豆芽（伊莱特炒菜机器人）的做法步骤图 第6张")
翻炒5分钟，放入盐、生抽和醋，炒匀出锅。
![辣炒黄豆芽（伊莱特炒菜机器人）的做法步骤图 第7张]( "辣炒黄豆芽（伊莱特炒菜机器人）的做法步骤图 第7张")
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![辣炒黄豆芽（伊莱特炒菜机器人）的做法步骤图 第8张]( "辣炒黄豆芽（伊莱特炒菜机器人）的做法步骤图 第8张")
小贴士
1.黄豆芽在炒之前一定要充分处理干净；
2.不太能吃辣的话，干辣椒可以完整放入，不要掰开；
3.最后放点醋，会使这道菜的味道更好。
菜谱by：Enaiter伊莱特 & Nicole的生活书
