10分钟全素番茄意面
来源:美味食谱馆 1.63W
最近开始吃素,叫外卖变得异常困难。
但又经常加班,往往没时间做饭。
超简单食材,10分钟就能做出一碗好吃又营养的全素意面!
用料
番茄 | 15只 |
意大利面 | 适量 |
牛油果 | 半只 |
素香松 | 适量 |
10分钟全素番茄意面的做法
起两个锅同时烹饪。
一锅起油,撒一把海盐,放入小番茄煎出汁水。(也可用大番茄代替)
同时放入迷迭香等mix香料。放大蒜应该也不错,大家可以试试。另一锅煮意面。我用的是全麦的,感觉比普通的意面要快熟。煮6-8分钟即可。
番茄煎出汁水,皮开始褪掉的时候,加入一些水,用木勺轻轻挤压番茄,让更多汁水流出。
开小火慢炖至糊状。根据口味加盐调味。
可根据自己口味放入蔬菜,比如青豆,玉米,生菜等稍煮至熟。将煮好的意面倒入番茄酱锅内搅拌至全部混合。
将搅拌均匀的意面放入盘中。
为增加fats,可加入半个牛油果🥑,并撒上香松增加口感丰富度。(香松超百搭,素食者百分百推荐!)