一人份的素烩饼

开吃午饭了，搜遍家里，只有剩饼一块，大白菜一颗。懒人自有懒办法，于是就有了这道菜。其实，如果有颗鸡蛋，可以先把鸡蛋炒熟，再放入烩饼里，那就是荤素搭配了，可惜木有。

用料  

一人份的素烩饼的做法  

1. 烙饼切成细丝

2. 白菜切丝

3. 炒锅烧热，放入葱丝

4. 放入白菜丝，翻炒几下。

5. 放入饼丝，翻炒均匀。

6. 加入生抽翻炒2下，加入开水继续翻炒。

7. 放入米醋，炒匀，出锅。

小贴士

1 炒这道菜要用中到大火。
2 如果饼本身有咸味可以不放盐。
3切记，炒饼时间不宜过长，放水不要多。
3 因本人爱吃酸味，所以加入米醋调味，不放也可。