超级美味的青花椒馋嘴鸡
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喜欢吃川菜的小伙伴真的是越来越多啦~
今天和大家分享一款超级好吃的【青花椒馋嘴鸡】,做法非常的简单易学,新手零失败,而且添加了青花椒特有的香味让这道馋嘴鸡更加的鲜香诱人,大家都来试试吧!
用料
鸡胸肉 | 2整块 |
酒鬼花生 | 1包 |
香葱段 | 15克 |
姜片 | 1片 |
香叶 | 2-3片 |
八角 | 2个 |
青花椒 | 10粒 |
料酒 | 15克 |
红油钵钵鸡调料包 | 1包 |
熟白芝麻 | 适量 |
超级美味的青花椒馋嘴鸡的做法
鸡胸肉冷水下锅,锅内继续放入香葱段、姜片、八角、青花椒、香叶和料酒,以中小火炖煮30分钟左右
煮的过程中随时撇去表面浮沫,煮好后将鸡肉捞出备用,将鸡汤过滤后保留
将煮好的鸡肉切块(可以看到鸡肉内部充满了鲜香的汁水,非常的软嫩有弹性)
将钵钵鸡调料包倒入碗中,然后趁热倒入80毫升煮好的鸡汤,充分搅拌均匀制成酱料
将切好的鸡肉和酒鬼花生一起放入盘中
倒入准备好的酱料,腌制1小时以上即可