香炸鳕鱼块

方便健康、外酥里嫩的香炸鳕鱼

用料  

香炸鳕鱼块的做法  

1. 鳕鱼块解冻，洗干净，用厨房卫生纸吸干。挖一勺盐，腌制一下鳕鱼。

2. 淀粉加适量水混合，调匀至糊糊状

3. 锅里倒油，稍微多一点，锅底一厘米左右。加热。
   鳕鱼块裹上淀粉糊糊，一块一块放进油锅里炸。
   小诀窍：如何判断什么时候翻面？筷子轻轻推一推，如果粘锅不要急着翻面。如果不粘锅了，就可以轻而易举的翻面。粘锅时急着翻面会导致鱼块变碎哦。
   淀粉可以适当裹多一点。

4. 炸至两面金黄，香香的鳕鱼块就可以出锅啦！撒上适量盐和胡椒粉。

5. 外酥里嫩。炸的时间长一点，外面就会比较硬，看个人口味。