牛肉糯米香菇木耳烧卖
来源:美味食谱馆 2.07W
好喜欢吃烧卖,从网上找了各种菜谱,综合修改了一下,出一份适合自己的超级简单的烧卖方法
用料
糯米 | 克 |
牛肉末 | |
干香菇 | 朵 |
生抽 | 适量 |
料酒 | 适量 |
胡萝卜 | 根 |
适量 | |
胡椒粉 | 适量 |
木耳 | |
蚝油 | |
香油 | |
十三香 |
牛肉糯米香菇木耳烧卖的做法
糯米放入清水中浸泡一晚
第二天上锅蒸熟晾凉
牛肉末,糯米,香菇丁木耳丁加耗油,料酒,生抽,酱油,白胡椒,十三香搅拌均匀
拌馅的同时,用凉水和面,醒半个小时
和包饺子一样,切成同等大小的剂子
擀开后,用擀面杖的一头延着面边压一圈,压出裙边
包入馅料,不要封口,让馅料露出来
蒸锅摆好胡萝卜片,每一个胡萝卜片上,放一个烧卖
大火烧开蒸15分钟即可