10分钟 葱油萝卜丝
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萝卜丝的爽脆与鲜甜,加上香菜与热油的碰撞,形成了这道简单又美味的快手菜。
用料
萝卜 | 1根 |
香菜 | 适量 |
小葱 | 1根 |
麻油 | 2勺🥄 |
糖 | 1/2勺🥄 |
油 | 适量(稍多些) |
盐 | 1勺🥄 |
10分钟 葱油萝卜丝的做法
萝卜切丝,也可以刨丝。加一勺盐搅拌均匀,静置一会儿,让萝卜充分出水。盐要放够,后面就不放盐了。
把水倒掉,挤掉萝卜丝中的水份,可以多挤几次。码上香菜碎和小葱花。
烧热油后淋在上面,加半勺糖和2勺麻油。
拌一拌,好看又好吃。
小贴士
凉拌菜的油可以稍多些。