一人简食 | 简易韩式拌饭
来源:美味食谱馆 1.02W
韩式拌饭就是超适合宿舍料理啊!
觉得拌饭就是要加自己喜欢的蔬菜(毕竟不爱西葫芦、胡萝卜那些)
这次的拌饭酱用的是基友的配方,再自己增减,都是手边能找到最普通的调料了~
用料
米饭 | 适量 |
高丽菜 | 一把 |
洋葱 | 半颗 |
雪白菇 | 一把 |
鸡蛋 | 一颗 |
辣酱 | 2匙 |
酱油 | |
白醋 | |
香油 | |
蒜头 | 一瓣 |
细糖 | 适量 |
熟芝麻 | 适量 |
轻食鸡胸肉 |
一人简食 | 简易韩式拌饭的做法
先来准备拌饭的配菜,需要的有你喜欢的所有蔬菜,建议最基本要有高丽菜和洋葱。我准备是是高丽菜、洋葱、雪白菇、轻食鸡胸肉。
锅内倒入少许油,先将洋葱炒香。
再倒入高丽菜和雪白菇,稍加翻炒后倒入少量的水把菜闷软(水一定要少,这里加了大概三匙的水,如果少了再加一些),定时开盖翻匀。
接下来准备拌饭的酱,将图中的酱料全都加在一起拌匀。
☞这里用的是茶匙喔,泡饮料的那种我选择的是这款辣酱,基本上市售的辣酱都ok,只是辣度要自己调整,太辣就少加点糖。
不要忘记锅里的菜,当菜熟得差不多的时候,加点适量的盐、黑胡椒、酱油调味,然后加入撕成鸡丝的鸡胸肉,稍加翻炒就可以出锅了。
往煮好的米饭里码上配菜、辣酱。
再煎一颗溏心的荷包蛋盖上去,撒一些做作的芝麻。
把所有配料拌匀,不正宗的简易韩式拌饭就完成啦~
小贴士
☞ 非常时期,鸡蛋记得选可以生吃的类型喔