好吃营养易做家常下饭菜－炒豆腐皮

最近俺们魔都疫情有点严重呀，买菜都要掐着零点靠抢，谁没有被隔离过那真的是运气爆棚呀，在这个拥有几颗西红柿就无疑是拥有了几个迪奥一样的时代，我竟然拥有一大包的豆腐皮! 为了不引起公愤，我就没有嘚瑟显摆给她们了，我。。。我就悄悄地自己享用这美味啦！

用料  

好吃营养易做家常饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜－炒豆腐皮的做法  

1. 干豆腐皮，还是在疫情稍有点抬头的时候，我去菜场，隐约觉得要买点可以放的住的菜，豆腐皮老板娘也善解人意，一个不小心就给打包了10块钱的，一大包，估计能吃个20次了！

2. 豆腐皮泡开后切短一点，青椒胡萝卜切丝。这个青椒我抠掉了大筋，炒好后还少许有点辣味，是娃也可以接受的辣度，又能下饭，不错的。

3. 热锅入油，先加入胡萝卜丝，热油既能把β胡萝卜素析出来，又能把胡萝卜的橙逼一部分出来。

4. 看，油都变胡萝卜色的了，是不是感觉很治愈啦啦！

5. 加入葱姜蒜，翻炒出香味来。

6. 加入豆腐皮，继续翻炒。

7. 加入生抽，蚝油，一点黑胡椒粉，我特别喜欢黑胡椒的香味，素菜也能吃出牛肉的味道，在这个吃菜要靠抢的时节，瞬间感觉赚大发了嘞!

8. 翻炒片刻加入青椒丝，可能需要加少许水，要不然你会怪你的锅把你的豆腐皮都吃了哈哈。

9. 出锅开吃咯，干杯🍻米饭🍚!

10. 盘点一下家里的库存，竟然还有两个LV，四个迪奥，三个古琦嘞，欧耶✌🏻