煎鹌鹑蛋→儿子说是黄金小“鸡蛋”

用料  

煎鹌鹑蛋→儿子说是黄金小“鸡蛋”的做法  

1. 鹌鹑蛋洗干净后用清水煮5分钟，捞出放凉水里，剥壳，冲一下，沥干水分

2. 锅内油热后，加入鹌鹑蛋

3. 小火煎，煎到金黄，金灿灿那种

4. 加入蒜苗叶子（或者小葱叶子），（还可以加入提前准备好的肉沫），盐，生抽，翻炒几下关火

5. 装盘

6. 小朋友最爱吃了
   
   
   
   
   肉沫做法：

7. 300g肉切1cm的小段，加入5瓣蒜，一小块生姜，2勺纯净水，放入绞肉机打成肉糜

8. 锅内油热后倒入肉糜，小火翻炒

9. 翻炒到有一点点焦黄，加入盐，加入生抽调色

10. 这样滴，加入2勺白芝麻

11. 装盘，一次可以多做点，放冰箱可以放一周

小贴士

小朋友最爱的鹌鹑蛋哦