【素】黑白红青🔴蔬菜拼碟

黑：香菇
白：豆腐
红：胡萝卜
青：小青菜
【做法】
❶先烧开水，烧水时开始准备菜
❷香菇去蒂，洗净，切十字架方便入味，小青洗干净，胡萝卜按喜好切好，豆腐打块
❸水开后先放香菇+胡萝卜，中途放小青，快好了放豆腐块，可倒几滴植物油，这样小青会比较油绿
❹准备调汁：生粉一小勺，水，酱油，一小块冰糖，一点盐，耗油在另一个锅里把汁煮开
❺把菜捞起来，想要颜色好看，就过一下冷水
❻然后摆盘，把汁儿淋上去
❼洒上胡椒粉，这个要生用，吃素的时候记得加点，对冲蔬食的寒

用料  

【素】黑白红青🔴蔬菜拼碟的做法  

1. 黑：香菇
   白：豆腐
   红：胡萝卜
   青：小青菜
   【做法】
   ❶先烧开水，烧水时开始准备菜
   ❷香菇去蒂，洗净，切十字架方便入味，小青洗干净，胡萝卜按喜好切好，豆腐打块
   ❸水开后先放香菇+胡萝卜，中途放小青，快好了放豆腐块，可倒几滴植物油，这样小青会比较油绿
   ❹准备调汁：生粉一小勺，水，酱油，一小块冰糖，一点盐，耗油在另一个锅里把汁煮开
   ❺把菜捞起来，想要颜色好看，就过一下冷水
   ❻然后摆盘，把汁儿淋上去
   ❼洒上胡椒粉，这个要生用，吃素的时候记得加点，对冲蔬食的寒

小贴士

汁儿的话，也可根据自己的口味，加辣椒，或者蒜蓉，随心所欲，重要的是，不要太咸了，所以佐料，盐最重要了❤️