姜丝热黄酒-2018年夜饭【曼食慢语】
来源:美味食谱馆 2.21W
冬天的时候很适合上一壶热黄酒来宽慰家里的长辈们,甜丝丝的姜丝黄酒驱走寒气的同时也让宴席更加热络~
用料
姜 | 1小块 |
黄酒 | 300ml |
话梅干 | 3-4颗 |
冰糖 | 1-2大勺 |
姜丝热黄酒-2018年夜饭【曼食慢语】的做法
生姜去皮切丝
锅内加水,开火煮着
取一个不怕煮的铁壶,倒入黄酒,放入话梅干、冰糖和姜丝
将酒壶放入热水中水浴加热
煮到酒在微微冒着细泡,关火,完成!
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小贴士
1. 冰糖依照自己的喜好添加,姜丝用手抓一小撮就好;
2. 注意不要加热过度,酒精容易挥发;
3. 连着锅一起上桌,能保证酒一直是热的。