【Gordon Ramsay】烟熏红辣椒斯特罗加诺夫鸡肉
来源：美味食谱馆 2.32W
搬运自B站，去掉了最后油炸面团的步骤
用料
| 鸡胸肉 | 一块 |
| 洋葱 | 半个 |
| 线椒或绿灯笼椒 | 1个 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 蘑菇 | 5个 |
| 荷兰豆 | 100克 |
| paprika | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 干白葡萄酒 | 100毫升 |
| 鸡高汤 | 100毫升 |
| 欧芹 | 1把 |
| 酸奶油 | 两大勺 |
【Gordon Ramsay】烟熏红辣椒斯特罗加诺夫鸡肉的做法
鸡胸肉用适量paprika、黑胡椒、盐揉搓均匀
![“Gordon Ramsay”烟熏红辣椒斯特罗加诺夫鸡肉的做法步骤图 第2张]( "“Gordon Ramsay”烟熏红辣椒斯特罗加诺夫鸡肉的做法步骤图 第2张")
热锅，倒入橄榄油，煎鸡肉至上色
![“Gordon Ramsay”烟熏红辣椒斯特罗加诺夫鸡肉的做法步骤图 第3张]( "“Gordon Ramsay”烟熏红辣椒斯特罗加诺夫鸡肉的做法步骤图 第3张")
煎好的鸡肉放在一旁静置，同时将洋葱和辣椒切丝，大蒜切片，蘑菇切成四瓣，欧芹切碎
![“Gordon Ramsay”烟熏红辣椒斯特罗加诺夫鸡肉的做法步骤图 第4张]( "“Gordon Ramsay”烟熏红辣椒斯特罗加诺夫鸡肉的做法步骤图 第4张")
用刚才煎鸡肉的锅直接翻炒蔬菜，洋葱变透明后倒入白葡萄酒，不用盖上锅盖，直接收汁，让酒精彻底挥发
![“Gordon Ramsay”烟熏红辣椒斯特罗加诺夫鸡肉的做法步骤图 第5张]( "“Gordon Ramsay”烟熏红辣椒斯特罗加诺夫鸡肉的做法步骤图 第5张")
酒精挥发完毕后，倒入鸡高汤、酸奶油、煎好的鸡肉和荷兰豆，收汁完毕后撒欧芹碎，翻炒均匀，出锅
![“Gordon Ramsay”烟熏红辣椒斯特罗加诺夫鸡肉的做法步骤图 第6张]( "“Gordon Ramsay”烟熏红辣椒斯特罗加诺夫鸡肉的做法步骤图 第6张")
