圣女果蘑菇烧鱼

加班，无法思考生活。
家里还剩半瓶清酒、一把茼蒿、昨天火锅局剩下的蘑菇，回家路上带了一条打折的黑鱼。
好吧，开整。
味道还是好的。

用料  

圣女果蘑菇烧鱼的做法  

1. 首先，加酒，鸡蛋，淀粉，腌制片好的黑鱼。加班，不知道腌了多久。

2. 锅里加油烧热，加葱花、姜片、花椒。听到滋啦滋啦的声音，加鱼骨头。

3. 鱼骨头变白色，加酒、味极鲜、老抽、糖一丝丝

4. 加开水一小杯，盖上盖子，炖

5. 打开盖子，加鱼片，蘑菇，圣女果 炖

6. 再工作一会儿，打开盖子，加茼蒿，炖

7. 尝一下咸淡，OK的话就出锅啦

小贴士

不要忘了灶上还有锅这个事实，必要的话可以给自己定个闹钟。