酱香饼(完胜外面卖的)
来源:美味食谱馆 6K
用料
面饼 | |
面 | 适量 |
热水 | 适量 |
凉水 | 适量 |
酱料 | |
洋葱 | 半个 |
蒜 | 5.6瓣 |
葱白 | 1段 |
姜 | 1小块 |
糖 | 1勺 |
黄豆酱 | 1大勺 |
甜面酱 | 1大勺 |
郫县豆瓣 | 2大勺 |
芝麻酱 | 1大勺 |
温水 | 适量 |
饼馅 | |
孜然粉 | 1勺 |
花椒粉 | 1勺 |
十三香 | 1勺 |
油 | 适量 |
酱香饼(完胜外面卖的)的做法
准备材料
酱料的所有材料加入温水,打成泥
如图
锅内放油炒
中途加点白芝麻
如图
和面用半烫面半凉水面
加入点油
面团醒半个小时
擀成饼抹上(孜然,花椒粉和十三香用热油拌好的油)
方法1
1
方法2
一面3分钟
另一面三分钟
抹上酱,撒点白芝麻和小葱花
出锅
完美