神速蒜黄炒肉
来源：美味食谱馆 2.99W
第一次做这个
还是发了菜单
还比较下饭吧
还炒的有点老
用料
| 蒜黄 | 一把 |
| 猪肉 | 50克 |
| 酱油 | 2勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 豆油 | 20克 |
| 葱 | 三分之一根 |
| 姜 | 5片 |
| 小米椒 | 2个 |
神速蒜黄炒肉的做法
准备蒜黄，茎叶分离
![神速蒜黄炒肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "神速蒜黄炒肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
爆香葱姜下肉翻炒，加酱油蚝油醋和老抽
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下茎先翻炒一会，三十分钟足以，看火候
![神速蒜黄炒肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "神速蒜黄炒肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
下叶翻炒，爆火快炒
![神速蒜黄炒肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "神速蒜黄炒肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
看，炒到我这个色泽就有点过了
![神速蒜黄炒肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "神速蒜黄炒肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
基本这样了，再炒的时候加了点水，有点后悔，不应该加，吃的感觉有点老
![神速蒜黄炒肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "神速蒜黄炒肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
此道菜啊，不要拖泥带水，速炒爆火，这样才能抱住鲜嫩
