火龙果炒虾仁{很夏天的一道菜哦~!}
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前几天做了这道菜,然后发了朋友圈之后小伙伴们就纷纷质疑,这口味咸的甜的能行么,火龙果难道不会酸么~试试看就知道啦,一道非常适合夏天的菜。
有点乱,拍照无能了,哈哈哈,最近相机拍的菜都懒得打水印了~
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用料
北极虾 | |
火龙果 | 不要买红心的,还挺吓人的,哈哈哈 |
青椒 | |
红椒 | |
黄椒 | |
盐 | |
姜丝 |
火龙果炒虾仁{很夏天的一道菜哦~!}的做法
尽量不要买虾仁吧还是,直接买虾回来剥了其实也没有很麻烦。因为虾仁很多都有后期加工,那些个炒半天都不会变色的,你想想呗……
记得把线拉了,其实我个人是不介意这个线的,哈哈哈,但我还是拉掉了……准备好青椒红椒黄椒片成块
开火倒油,下姜丝炒一下,然后下虾仁,炒到变色。这个虾很肥,我保留了头上的黄,所以炒出来是这个色的~哈哈哈!
把那些个椒都倒下去,炒炒炒~椒熟的很快的,不要炒过了,不然颜色就不好看了。加点盐!!!
全部熟了之后就倒火龙果下去,炒均匀一下就好了,不要过度翻炒,不然火龙果会出水。出锅就OK了!
小贴士
尽量不要使用冰冻的虾仁,直接买鲜虾回来剥哦~
火龙果最后放,记得只要搅匀就可以了,不要过度翻炒,不然会出水的!