香辣菠菜

香辣菠菜是烧烤时经常点的一个凉拌菜
做法简单而且还很好吃
爱吃的人很多
大家可以动手试一试

用料  

香辣菠菜的做法  

1. 首先炒熟花生米，如果家里有已经熟花生米直接用即可，我是自己炒的花生米这样吃起来会比较香。

2. 锅中加少许油将生花生倒入用铲子不停翻炒，全程都是小火，看到花生米表面变黄表皮已开裂关火即可，此时的花生米吃起来还是软的要等凉透后才会香脆

3. 将菠菜切段

4. 水开下锅焯水，烫十几秒就可以

5. 将烫好的菠菜捞出冲凉

6. 攥干水分

7. 将菠菜、凉透的花生米放入一个容器中加入蒜末、一品鲜酱油2勺、香醋2勺、盐半勺、糖半勺、辣椒油2勺、香油半勺、蚝油1勺搅拌均匀

8. 摆盘开吃

小贴士

这道菜很简单，口味也可按照自己的喜好来做但是蒜和花生米是这道菜的灵魂一定要保留！