柠檬酸辣萝卜
来源:美味食谱馆 2.99W
冬天萝卜当造。
冬天大鱼大肉当造。
造完了大鱼大肉,还得是这种酸辣爽脆的小菜菜爽口舒适。
短视频等各平台同号。
用料
白萝卜 | 1根 |
盐 | 4勺 |
糖 | 4勺 |
小米辣 | 4个 |
醋 | 3勺 |
味精 | 半勺 |
花椒 | 10粒 |
小柠檬 | 4个 |
柠檬酸辣萝卜的做法
一个大萝卜就行,贪便宜买了两个
打去部分粗皮,切
均匀条
调味配料
预腌制挤干水分后加入配料、调料
这个季节五天左右就成了。
小贴士
预腌制(两勺盐搅拌,放置十分钟)挤干水分很重要
糖要够