酸辣黄瓜
来源:美味食谱馆 2.91W
用料
黄瓜 | 4根 |
糖 | 50克 |
盐 | 适量 |
生抽 | 2勺 |
蒜 | 6瓣 |
姜 | 3片 |
白醋 | 100克 |
剁椒 | 2勺 |
酸辣黄瓜的做法
黄瓜一边斜刀,背面直刀切好。
盐腌制半小时,控出水份备用。
蒜粒姜片爆香放剁椒黄瓜略炒。
加热水,放生抽或味极鲜,糖,盐白醋适量煮开3到5分钟。
放保健醋,再开锅后倒入器皿,凉后放冰箱冷藏后食用。
小贴士
先放少量白醋,增加酸度,最后放独流保健醋或者老醋时开锅即可,糖要给到位,酸甜辣凉森森,开胃!
用料
黄瓜 | 4根 |
糖 | 50克 |
盐 | 适量 |
生抽 | 2勺 |
蒜 | 6瓣 |
姜 | 3片 |
白醋 | 100克 |
剁椒 | 2勺 |
酸辣黄瓜的做法
黄瓜一边斜刀,背面直刀切好。
盐腌制半小时,控出水份备用。
蒜粒姜片爆香放剁椒黄瓜略炒。
加热水,放生抽或味极鲜,糖,盐白醋适量煮开3到5分钟。
放保健醋,再开锅后倒入器皿,凉后放冰箱冷藏后食用。
小贴士
先放少量白醋,增加酸度,最后放独流保健醋或者老醋时开锅即可,糖要给到位,酸甜辣凉森森,开胃!