好吃的火腿月饼怎么做好吃，好吃的火腿月饼家常做法

04-26 没有云腿，从上海带回的金华火腿，试着做做，味道也很好呢！用料中筋面粉（月饼皮）300克猪油（月饼皮）125克蜂蜜（月饼皮）20克白砂糖（月饼皮）10克水（月饼皮）75克泡打粉（月饼皮）1克火腿（金华火腿或云腿）（月饼馅）180-200克猪油（月饼馅）80克蜂蜜（月饼馅...

火腿月饼

04-22 偶尔吃到同事送的火腿月饼，有点念念不忘。发现淘宝有卖宣威火腿月饼馅，那就自己动动动手吧用料网上买的火腿馅泡打粉2克中筋面粉250克猪油100克蜂蜜1大勺糖粉10克水60克火腿月饼的做法不好意思，直接上图了，这些料混在一起...

迷你火腿月饼

04-04 用料油皮中筋面粉400克泡打粉6克蜂蜜30克白糖14克猪油150克水100克馅料低筋面粉（熟）80克火腿300克蜂蜜70克白糖60克猪油50克克迷你火腿月饼的做法首先来腌制馅料，火腿放凉水中浸泡30分钟，捞出另起锅烧水，水开煮25分钟，捞出...

自制火腿月饼

01-19 火腿馅我是从吃第一口云腿月饼就喜欢上了，但云腿的皮稍稍有些腻人，广式月饼的饼皮甜度高，符合我爱吃甜食的要求，再搭配火腿蜂蜜馅，那咸香甜蜜的口感真大爱到沸点。用料熟面粉500克低粉500克火腿1000克糖浆350克色拉油400克...

火腿月饼馅?

10-05 找回记忆中的味道……用料冰肉火腿月饼馅?的做法1.腊肉馅:25*7个=174g自制腊肉切丁(替代火腿肉)+蜂蜜和红糖拌匀冷藏腌制……做成7个=4个纯腊肉馅（上图）+3*（备用待加入（见步骤4）冰肉五仁=腊肉冰肉五仁馅）2.冰肉五仁馅500g（详...

云腿月饼（火腿坨）

03-24 云腿月饼在家里我们又叫它火腿坨，味道是真的好贵也是真的贵，正好家里还有一点火腿，想吃那就做起来吧！用料面粉100克糖粉10克臭粉1克（我没有就没放了）苏打0.5—1克泡打0.5—1克水30克蜂蜜适量猪油20克玉米油30克馅料火腿50克...

火腿蛋黄月饼

03-22 我喜欢吃火腿月饼，但是在外面买到的火腿蛋黄月饼，咸火腿咸蛋黄，味道太浓。用料馅：火腿200克蜂蜜100克熟鸡蛋黄12个猪油60克皮：面粉400克猪油180克水100克蜂蜜20克白砂糖20克泡打粉2克火腿蛋黄月饼的做法火腿用水泡两三个小...

苏式火腿月饼

08-08 向来不爱吃层层起酥的酥皮饼，更是极少动手去做。忘记上一次制作是在什么时候。好像很多酥皮月饼都是三擀三折，这样就会有很多层酥皮。不过，这一次，不要那么费事，既然这书上的苏式月饼，只有一擀一折，自己也正好乐得省事儿。苏...

（火腿）云腿月饼

07-31 此配方大概可做30个左右50克云腿月饼，皮馅比例1:1。用料饼皮糖粉25克蜂蜜25克猪油200克中筋面粉500克泡打粉4克清水125克原味云腿馅250克伍仁云腿馅250克椒麻云腿馅250克（火腿）云腿月饼的做法蜂蜜加糖粉混合均匀混合成这...

广式火腿月饼

08-07 一直想着，火腿月饼用谁的方子呢？却发现，原来那书上就有，而且，有那么几种月饼，居然还能有现成的材料。于是，月饼计划彻底转向，从这火腿月饼开始。火腿煮熟切丁，早已候命，只待此一发。亏得留了个心眼，将所有液体材料留到后面才加，并...

广式月饼之火腿五仁月饼

12-24 本地特有的金九火腿五仁月饼，名声在外，一个个大大的月饼，料足实惠。咸甜口味，在月饼界中占用一席之地。之前自制过素月饼，如今碰上师傅那有火腿五仁，嘿嘿，果断做起来，火腿丝超多，满足你的味蕾！今年用了小朋友喜欢的卡通模具，惟妙...

鲜肉火腿月饼

12-10 赶制中秋应景食品，全家最爱的还是“咸”月饼——鲜肉月饼，熬制猪油，揉面出了两身汗，做出了大大小小几个“珍贵”的月饼，总算没白忙活。自制的肉馅很好吃，参照方子，按照自己的口味调整了下：黑毛猪肉糜、蛋清、火腿末、葱花、蜂...

好吃不腻的云南火腿月饼

04-28 云腿月饼用宣威火腿最好的部分切成小块，配以冬蜂蜜、猪油、白糖等制成馅心，再用昆明郊区呈贡县的紫麦面粉包心烘烤而成。其外观褐黄且略硬，食用时酥而不散，故俗称"硬壳火腿饼"。食之酥松香松，甜中带咸，油而不腻，有浓郁的火腿...

混搭火腿月饼

01-19 火腿馅搭配广式月饼皮的混搭月饼。火腿馅我是从吃第一口云腿月饼就喜欢上了，但云腿的皮稍稍有些腻人，广式月饼的饼皮甜度高，符合我爱吃甜食的要求，再搭配火腿蜂蜜馅，那咸香甜蜜的口感真大爱到沸点。用料熟面粉500克低粉500...

生酮云腿/火腿月饼

04-28 参考吃瘦叔叔的饼皮方子！超好的方子根据自身情况改动了下，纪录了热量，仅供大家参考。馅料：火腿100g椰子面粉30g猪油40g赤藓糖醇13g咸蛋黄4个（共35g）可加可不加皮：黄金亚麻籽粉15g杏仁粉（扁桃仁粉）65g椰子面粉25g洋车前子壳粉5g...

伍仁火腿月饼

03-18 朋友送的伍仁火腿馅，吃起来挺香，唯一不足的就是，我还是不习惯北杏仁的味道。。。。。。50克的3：7包法做了15个。用料中筋面粉120克转化糖浆90克花生油30克枧水2克伍仁火腿馅500克伍仁火腿月饼的做法转化糖浆，花生油，枧水称...

五仁火腿月饼

08-02 不知道为什么五仁馅儿那么不招待见我身边倒是有人很喜欢呢这个五仁馅不是自己做的买现成的五仁馅自己加入金华火腿简单又好吃皮的做法参考了“我叫曦仔”的云腿月饼关于五仁火腿馅其实也有现成的但是我试过两三种最后...

酥皮火腿月饼

04-30 月是故乡明，情是亲人浓，中秋月饼传达永远的祝福!用料水油皮用料高筋面粉87g饮用水39g白砂糖6g猪油30g食盐1g油酥用料低筋面粉64g猪油29g火腿陷用料熟火腿60g低筋面粉25g糯米粉25g玫瑰酱25g白砂糖20g猪油40g蜂蜜25g食盐2...

正宗滇式火腿月饼&云腿月饼&咸甜香酥/欲罢不能

07-13 中秋将至，各式各样的月饼已摆上了各大烘焙房的货架，C位出场。从近几年的观察不难发现，曾占据中国大半个月饼市场的传统广式月饼已悄悄跌落神坛，被一些新起之秀取而代之。正宗滇式火腿月饼就是在这样的一种环境下迅速崛起，...

金丝火腿月饼

03-18 这道美食我和它并不熟悉，然而有深深的烙印在了我的记忆里，我第一次做还是2019年中秋，现在让我总结记录一下。馅料部分是泳哥的方子，酥皮部分我自己改良了一下，更好操作更简便了一些。用料火腿馅料金华火腿130克熟松仁140克...

酥酥酥酥皮火腿月饼(prosciutto火腿配方)

04-25 作为地道昆明人，在异乡6年中秋没有吃火腿月饼是怎样一种凄凉。2年前开始自己尝试做，居然也能做出记忆里的味道，吃进嘴的是满满感动。此月饼还把常年只吃炸鱼薯条三明治的老外带歪过。配方绝对独家，这是经过了四种不同做法...

滇式火腿月饼

04-18 特别鸣谢云南杰出西点师—刘滔刘老师，真的是特别认真、用心的教学，倾其所有，感谢遇见！感兴趣的同学也可以关注刘老师的工作室—众里烘焙。用料饼皮：中筋面粉1000克（600克一份，400克一份分好）猪油500克臭粉8克蜂蜜100克糖粉100...

火腿五仁月饼

09-22 月饼，可做65克18个用料葵花籽仁80克西瓜子仁80克腰果40克大杏仁/杏仁片40克核桃60克白芝麻60克火腿60克糖冬瓜30克糖橘饼30克芝麻香油20克白酒20克细砂糖（可不放）10克麦芽糖200克三洋糕粉（后放）糯米粉蒸10分钟，再炒10分钟11...

火腿核桃月饼

02-06 这个方子是我根据好几个方子总结摸索出来的，比较适合我自己的口味，月饼吃起来最怕腻了，所以就弄了这个方子，用28*28的金盘来装的，16个一盘，这是两盘的量，如果做不了这么多，方子量减半就行了下面方子油皮有2个方案，前面注明1的...

【白酥皮火腿月饼】

12-11 火腿月饼的馅料由金华火腿和蜂蜜制成，也许有人会以为有咸有甜的口味很奇怪，其实不然。蜂蜜的香甜反而衬托出火腿的鲜美，火腿的咸香使得甜蜜的风味不会太腻。金字火腿在这里可以买到了解更多资讯关注官网：参与更多活动关注...