万能酱｜凉拌菜&蘸荤肉（低碳生酮助代谢）

天热了 凉拌菜出现的频率会越来越高 分享一个自己常用的酱汁
荤素通吃 拌黄瓜、木耳、海蜇、白切牛肉、白切鸡、卤内脏等等等等。
甚至拌沙拉！
觉得乏味需要一点强烈的味觉刺激就搞一碗 啧啧啧
大家也可以根据自己喜好增加或减少或替换其中部分调味料

用料  

万能酱｜凉拌菜&蘸荤肉（低碳生酮助代谢）的做法  

1. 蒜瓣去皮剁成蒜蓉放碗里静置10分钟，小米椒（也可以用干辣椒）切小段和花椒和盐一起放蒜蓉碗里，油加热（尽量热但不要冒烟）倒入碗里，滋滋滋的就对了，香味这就来了。

2. 然后放生抽、醋、白芝麻。筷子拌均。行了。

3. 可以淋在凉拌菜上。甚至拌沙拉！

4. 也可以蘸肉吃。