无敌下饭又快手的蒜苔香菇爆蚬肉

本人不吃葱姜蒜，但第一次吃猪肉婆的“蚬肉生菜包”真是惊艳了诶～这次就做一个仿制菜品吧！

用料  

无敌下饭又快手的蒜苔香菇爆蚬肉的做法  

1. 花蛤/蚬肉/反正任何贝壳肉（最好小点的），洗干净，放入盐、胡椒粉和一半的姜片腌制5-10分钟。

2. 蒜苔切丁，香菇切丁，小米椒切丁（不能吃辣可去籽或不放）

3. 热锅冷油，放入姜片/小米椒爆香，倒入香菇丁炒香。然后蚬肉和蒜苔一起加入

4. 不需要加水～（因为蒜苔会出水）加入蚝油翻炒5-10分钟起锅。

小贴士

香菇不加也行，但加了更加清香有嚼劲。零失败下饭菜！