味道像肉的全素丸子

用料  

味道像肉的全素丸子的做法  

1. 老豆腐250克，蒸20分钟

2. 白蘑菇200克，切碎，不要太碎

3. 油锅里煎一下，煎干水分，再煎稍微干一些

4. 香菜切碎，越碎越好

5. 豆腐用手攥碎，和蘑菇欧芹拌一起

6. 加黑胡椒、盐，面粉4勺

7. 搅匀，盛一勺放手中

8. 用力攥成球

9. 先介绍用空气炸锅炸，用空气炸锅的好处是，用油少，但炸出来的效果比油炸的还好。
   
   攥好一些丸子，喷上一层油，让丸子四周都裹上油

10. 空气炸锅180度预热，然后将丸子放入，烤一会，翻个，喷油，再烤

11. 再翻，再喷油，再烤

12. 烤的时间长短，根据自己的口味调整，如果直接吃的，就不用烤的太老，如果之后还要烩丸子，那就烤的老一些

13. 现在是用油炸丸子，攥出几个球，一起炸

14. 炸成金黄色即可

15. 可以直接吃

16. 杂豆烩丸子
    
    

17. 糖醋丸子