金不换的炒凉粉
来源：美味食谱馆 3.17W
凉粉一次做多了吃不完，在西北人眼里从来都不是个发愁的事，简单炒一下，加上油辣椒和醋的加持，立马见证凉粉成精。
用料
| 凉粉 | 500克 |
| 青椒 | 1个 |
| 大白菜 | 150克 |
| 植物油 | 10克 |
| 盐 | 3克 |
| 浅色酱油 | 5克 |
| 花椒粉 | 1克 |
| 不粘厚平底锅 | 1只 |
| 油辣椒 | 1勺 |
| 醋 | 3勺 |
金不换的炒凉粉的做法
凉粉切块
![金不换的炒凉粉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "金不换的炒凉粉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
青椒白菜🥬切小块
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热锅起油炒菜1分钟
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加凉粉翻炒1分钟，加佐料
![金不换的炒凉粉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "金不换的炒凉粉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
炒匀，边缘微微融化时关火
![金不换的炒凉粉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "金不换的炒凉粉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
盛出每碗加油辣椒一勺，醋三勺
![金不换的炒凉粉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "金不换的炒凉粉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
用不粘锅炒，可当主食吃
