汤氏肉沫蒜薹绿三剁（超下饭）
来源：美味食谱馆 1.18W
黑三剁，红三剁
最爱的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜之一
但是辣的不太适合孩子吃
正好准备做肉末蒜薹
家里又有玫瑰大头菜
两者相结合以后孩子吃的盆干碗净
我居然吃了两碗米饭……（罪过）
用料
| 蒜苗/蒜薹 | 一小捆 |
| 肉馅 | 适量 |
| 玫瑰大头菜 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 水 | 少许 |
所有材料备齐，蒜苗和大头菜切粒
![汤氏肉沫蒜薹绿三剁（超下饭）的做法步骤图 第2张]( "汤氏肉沫蒜薹绿三剁（超下饭）的做法步骤图 第2张")
热锅放油，肉馅下锅煸至变色，放一点白糖和酱油翻炒均匀，大头菜和蒜苗下锅翻炒均匀后添一点水，中小火盖盖子闷3分钟左右，开盖加入少许盐调味（因为大头菜本身就咸，所以不要加太多的盐），翻炒均匀出锅
![汤氏肉沫蒜薹绿三剁（超下饭）的做法步骤图 第3张]( "汤氏肉沫蒜薹绿三剁（超下饭）的做法步骤图 第3张")
愿意有点菜汤就多放一点水，不喜欢有汤就收干水分出锅，注意不要干锅就好
