无敌下饭的番茄炒肉
来源:美味食谱馆 1.2W
资深番茄爱好者!
吃腻了番茄炒蛋,试试这个番茄炒肉,下饭!
这个菜一直都是我家必不可少的,不知道吃什么的时候,它绝对是首选。
用料
猪肉 | 500克 |
西红柿 | 3个 |
葱 | 1根 |
盐 | 适量 |
玉米淀粉 | 1茶匙(调料罐里的一小勺) |
生抽 | 适量 |
花生油 | 适量 |
无敌下饭的番茄炒肉的做法
猪肉切片,用适量盐、两勺生抽、玉米淀粉、适量花生油拌匀腌制十五分钟。
番茄切片,葱切段备用。热锅下油,把腌制好的瘦肉炒至断生。
炒好的瘦肉盛出来。
炒好瘦肉的锅不用冲洗,再加点花生油炒番茄。
加少量盐,带出番茄的酸味(喜甜的朋友可忽略这一步)。炒至番茄出汁后,加入炒好的瘦肉,翻炒至入味。
加入葱段,葱段断生后就可以装盘了。
小贴士
番茄不要买太熟的!!!!